Spaghete cu sos de roşii

Spălaţi, curăţaţi şi tăiaţi cepele în bucăţi mici.

Încălziţi la foc potrivit o cratiţă cu ulei, iar când uleiul s-a încins, adăugaţi cepele tăiate şi căţelul de usturoi necurăţat. Când ceapa s-a rumenit, adăugaţi roşiile tăiate bucăţi, busuiocul, sarea, piperul şi prăjiţi aproximativ 20 de minute.

Între timp, fierbeţi pastele într-o oală cu multă apă clocotită cu sare.

Scurgeţi pastele fierte pe jumătate, adăugaţi sosul de roşii, presăraţi Grana Padano D.O.P. Galbani din abundenţă şi adăugaţi puţin ulei de măsline extravirgin.