Dovlecei la cuptor

Spălaţi bine dovleceii şi tăiaţi-i în jumătate pe lungime apoi scoateţi pulpa. Din ea faceţi un piure cu usturoi şi anşoa.

Umpleţi dovleceii cu acest amestec şi presăraţi pesmet şi Mozzarella Galbani tăiată cubuleţe.

Aşezaţi dovleceii într-o tavă în cuptor şi coaceţi timp de 20 de minute.