Salata pădurarului

Spălaţi spanacul nou şi curăţaţi ciupercile.

Puneţi spanacul într-o salatieră mare, adăugați ciupercile și merele spălate și tăiate felii. Nu decojiți merele.

Amestecaţi într-un bol sarea, piperul, oţetul balsamic şi uleiul, apoi adăugaţi sosul în salată.

Pentru a pregăti crutoanele, tăiaţi pâinea felii, puneţi-le într-o tavă şi acoperiţi-le cu bucăţi de Gorgonzola D.O.P. Galbani. Apoi, coaceţi puţin timp în cuptorul încins.
Serviţi crutoanele rezultate cu salata.